Conhecimento
Guias técnicos
O que ninguém no setor publica por escrito: medida, espessura, processo e o que muda no forno. Sem enrolação e sem número inventado.
Tabela de medidas de forma de pizza
O número da forma de pizza corresponde ao diâmetro em centímetros, medido pela boca, por fora.
Ler o guia →Forma repuxada ou estampada: qual a diferença
A forma repuxada é conformada de um disco de metal girando no torno, então o corpo é inteiriço e não tem emenda no fundo.
Ler o guia →Que espessura de alumínio a sua forma precisa
A espessura certa depende mais do formato do que do uso: o que empena com o ciclo térmico é parede alta e diâmetro grande, não o calor em si.
Ler o guia →Como medir a sua forma
Meça o diâmetro pela boca, por fora, atravessando o centro da peça; e a altura por dentro, do fundo até a borda.
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