Sob medida
Forma de pizza sob medida
Qualquer diâmetro, com a borda que o seu forno pede. Se a sua pizza não cabe na forma de mercado, ela cabe na que a gente repuxa.
O que dá para mudar
| Diâmetro | 8 cm a 60 cm — inclusive medidas que não existem no varejo |
| Altura da borda | rasa para forno de esteira, alta para pizza de borda recheada |
| Furação | lisa ou perfurada, para massa mais seca no forno elétrico |
| Espessura | mais grossa onde a forma entorta, mais fina onde o peso importa |
| Quantidade | a partir de 1 peça para testar antes de fechar o lote |
Quem costuma pedir
Pizzaria com forno de boca larga, onde nenhuma forma de mercado aproveita o espaço e a borda queima. Rede que quer a mesma medida em todas as lojas. Delivery que precisa de uma medida entre dois números padrão.